LE ORIGINI
Réva è un’ progetto avviato da Miroslav Lekes con l’obiettivo di portare in un territorio vitivinivicolo tradizionalista dei vini più moderni, seguendo una libertà espressiva e produttiva.
L’ idea è quella di avere una solida relazione con la tradizione, ma senza paura di reinterpretarla con creatività e innovazione.
LA VISIONE ORGANICA
Réva ha il privilegio di coltivare un patrimonio viticolo che comprende tutte le maggiori espressioni dei vini delle Langhe.
Per questo motivo l’intento è quello di armonizzarsi con il paesaggio circostante rispettandolo e valorizzandolo.
Il tutto fa parte di un processo di scambio con la natura per preservare la biodiversità dell’ecosistema durante la produzione vitivinicola.
LA CANTINA
Réva ha realizzato un HUB produttivo in grado di utilizzare sistemi e tecnologie innovative e all’avanguardia utili ai processi di lavorazione e di trasformazione dall’uva alla bottiglia.
Nella struttura produttiva tutte le vasche sono a temperatura controllata come anche gli ambienti di lavorazione, invecchiamento e stoccaggio.
Le tecnologie impiegate permettono di mantenere standard elevati in termini di qualità e di sicurezza sul lavoro.